Готовить вкусно!

Вкусные рецепты со всего мира

консервированные переросшие огурцы, рецепт приготовления

Иногда случается так, что нужно законсервировать очень большие переросшие огурцы. Из таких огурцов обычно делают консервированные салаты или соки. Но можно их засолить и крупными ломтями. Такие консервированные крупные огурцы прекрасно подходят для зимних салатов. Помню, во времена моего детства…

заготовка из огурцов для рассольника, рецепт приготовления

Если вы не любите консервировать огурцы, но любите рассольник, то можете сделать такую заготовку для рассольника. Она хороша тем, что для неё можно использовать некондиционные огурцы — перезрелые, кривые. Огуречные кубики получаются плотными, мягкими, но не хрустящими, как целые квашеные…

консервированные обжаренные болгарские перцы, рецепт приготовления

Если перцы перед консервированием обжарить до корочки, они приобретают очень сильный и приятный аромат. Такие перцы можно для усиления вкуса добавлять в супы, во вторые блюда, а можно использовать их как закуску. — Ты слышала о новых консервах для тех,…

консервированный баклажаново-томатный соус, рецепт приготовления

Соус очень вкусен сразу после приготовления. А после настаивания он делается ещё лучше. Соус однородный и нежный. С приятным ароматом. Из помидоров нужно обязательно извлечь семена, иначе они разобьются в блендере и соус приобретёт посторонний привкус. Цитата из рунета. То,…

крошево (квашеные зелёные листья капусты), рецепт приготовления

Прежде, чем дать рецепт крошева, я хочу рассказать, откуда я о нём узнала. Моя мама — москвичка. Своё военное детсво она провела в небольшом посёлке Подмосковья. Естественно, как у каждого сельского жителя той поры, у их семьи были и куры…

соленые зелёные помидоры с горчицей, рецепт приготовления

Помидоры получаются очень ядрёные, кисло-солёные, как бочковые. Рецепт практически идентичен рецепту соленые помидоры с горчицей. Добавляется только немного сахара для лучшего брожения и кусочек острого перца для остроты. Цитата из рунета. Я, конечно, много чего полезного и прикольного видел в…

маринованные острые зелёные помидоры, рецепт приготовления

Такие острые зелёные помидоры в советское время продавались в овощных магазинах. На полках стояли трёх- и пятилитровые банки с крупными зелёными плодами. Кроме помидоров в банках плавало несколько горошин перца, лавровый листок и большой стручок ярко-красного острого перца. Я просто…

консервированные баклажаны в томатном соке, рецепт приготовления

Прекрасный салат. Он становится вкусным сразу, после приготовления. А уж после месяца-другого настаивания он вообще станет изумительным. В этом рецепте важно то, что баклажаны не жарятся, а запекаются. Из-за этого они становятся подсохшими и в них нет масла от жарки….

соус из печеных помидоров, лука и перца, рецепт приготовления

Томатный соус с пикантной ноткой. Приятный необычный вкус получается за счёт запекания овощей. Этот соус можно и на хлеб намазывать и в разные блюда добавлять. Обратите внимание, что готовится соус без добавления уксуса. Поэтому нужно после закатки банки хорошенько укутать…

икра из печеных овощей, рецепт приготовления

Очень вкусная овощная икра. Самое ценное в ней — экономия труда. Овощи не нужно обжаривать по отдельности на сковородке, духовка всё сделает за вас. Есть ещё один плюс в этом рецепте. Количество овощей можно варьировать на свой вкус. Можно взять…