Готовить вкусно!

Вкусные рецепты со всего мира

Консервирование

рябиновый сок, рецепт приготовления

Очень полезный витаминный напиток. Вкус — кисловато-горьковато-сладкий.

рябиновый сок, рецепт приготовления

рябиновый сок, рецепт приготовления

— Ой, как голова болит!
— Водка?
— Думаешь, поможет?
— Думаю, причина.

СОСТАВ
1кг рябины, 200г сахара, 1 стакан кипячёной воды

Рябину перебрать — очистить от веточек и испорченных ягод. Хорошо промыть.

рябиновый сок, рецепт приготовления

Если рябина собиралась до заморозков, то ягоды уложить в п/э пакет и убрать в морозильник на 3 дня для удаления горечи.
Затем ягоды измельчить — пропустить через мясорубку или, лучше, прокрутить в блендере.
Влить в пюре 1 стакан охлаждённой кипячёной воды и размешать.
Отжать сок сначала через марлю, а потом второй раз — через более плотную ткань.
Всыпать сахар.
Довести сок до кипения, попробовать и при необходимости досыпать ещё сахар по вкусу.
Снять пену и разлить в подготовленные банки.
Герметично укупорить и укутать в одеяло.

Консервированные соки:

Источник:«Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды»