Готовить вкусно!

Вкусные рецепты со всего мира

Супы

Вкусный рассольник с гречневой крупой

Вкусный рассольник с гречневой крупойЗдравствуйте!

Хочу показать Вам, как приготовить вкусный рассольник с гречкой (гречневой крупой). Для приготовления такого рассольника Вам понадобятся следующие продукты:

  • крупа гречневая – половина стакана,
  • морковь – одна шт.,
  • корень петрушки – одна шт.,
  • лук репчатый – одна шт.,
  • корень сельдерея – одна шт.,
  • картофель – 2-4 клубня,
  • огурцы соленые – 2-3 шт.,
  • масло сливочное – две столовые ложки,
  • рассол огуречный – один стакан,
  • лавровый лист,
  • вода – три литра,
  • зелень,
  • перец черный горошком,
  • соль,
  • сметана.

 

Процесс приготовления рассольника с гречневой крупой.

Сначала, очищаем, промываем лук, морковь, сельдерей и петрушку. Далее нарезаем их кубиками и тушим со сливочным маслом примерно 20 минут. Берем картофель, очищаем, промываем и нарезаем. Затем заливаем овощи горячей водой и добавляем нарезанный картофель, крупу гречневую, перец, лист лавровый и немного солим. Все это варим еще примерно 15 минут и добавляем измельченные соленые огурцы, вливаем рассол огуречный и заправляем сметаной. Далее перемешиваем и прогреваем.

Приготовленный вкусный рассольник посыпаем зеленью, предварительно измельчив ее.

На этом приготовление супа подошло к концу.

Приятного Аппетита!