Готовить вкусно!

Вкусные рецепты со всего мира

Вторые блюда

Как приготовить стручковую фасоль с красным перцем

Как приготовить стручковую фасоль с красным перцемЗдравствуйте уважаемые читатели esh-vkusno.ru. В этом рецепте речь пойдет о том, как приготовить стручковую фасоль с перцем, перец, конечно же, будет сладким. Для приготовления фасоли со сладким перцем Вам необходимы продукты:

  • фасоль стручковая – 400 грамм,
  • перец красный сладкий – один стручок,
  • масло растительное – 2 столовые ложки (или 40 грамм),
  • чеснок – 2-3 дольки,
  • уксус бальзамический,
  • соль.

Вот такие ингредиенты необходимы, если все на месте, тогда перейдем к процессу приготовления фасоли.

Процесс приготовления стручковой фасоли со сладким перцем

Для начала, разогреваем духовку до 250 С. Пока духовка греется, берем сладкий перец. Его промываем и смазываем растительным маслом. После этого смазанный перец помещаем на решетку, а саму решетку ставим в уже нагретую духовку.

Запекаем перец примерно 30 минут.

Как приготовить стручковую фасоль с красным перцем

 

Для того чтобы перец пропекался равномерно, его обязательно несколько раз переворачиваем в процессе готовки.

После того как перец приготовится, перекладываем его в целлофановый пакет и остужаем. Затем перец необходимо раздеть, т.е. снимаем кожицу. Разрезаем на две части очищенный перец и вынимаем ненужные внутренности – семена и перегородки.

Все лишнее удалили, осталась мякоть, ее мы нарезаем соломкой шириной примерно 1 см.

Как приготовить стручковую фасоль с красным перцем

 

Так… со сладким перцем разобрались, теперь на очереди стручковая фасоль.

Фасоль помещаем в подсоленную воду и отвариваем до готовности. Когда фасоль приготовится, кидаем ее на дуршлаг и ждем когда стечет вода.

Далее разогреваем растительное масло на сковороде. Из дуршлага перекладываем стручковую фасоль на сковороду, слегка обжариваем. Затем добавляем нарезанный перец, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.

Теперь чеснок. Его очищаем, раздавливаем и смешиваем с приготовленными овощами.

Далее добавляем, по Вашему вкусу, уксус бальзамический.

Как приготовить стручковую фасоль с красным перцем

 

Сковороду накрываем крышкой и 15-20 минут даем блюду настояться.

Перед подачей на стол овощи перемешиваем.

На этом приготовление заканчивается и теперь Вы знаете, как приготовить стручковую фасоль со сладким перцем.

Как Вам рецепт? Надеюсь, понравился!

Желаю Приятного Аппетита!